“翠涌九連共富路，春風(fēng)點(diǎn)化萬竿斜。”地處九連山腹地的和平縣上陵鎮(zhèn)翠山村，峰戀疊嶂，一望無際的毛竹沿著山坡起伏，似碧海綿延。漫步其中，簌簌竹影搖曳，間或聽得微風(fēng)穿于竹葉之間，發(fā)出沙沙聲，鳥兒附和鳴叫著，宛如天籟之音。

山還是那片山，竹已不是原來的“竹”。瞧，示范竹林基地中，新修的竹山軌道蜿蜒如龍，智能灌溉系統(tǒng)正將山泉精準(zhǔn)送達(dá)每株毛竹根部；示范企業(yè)車間里，竹材、竹屑正通過生物發(fā)酵變身有機(jī)肥；竹產(chǎn)業(yè)培訓(xùn)課堂上，項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)為竹農(nóng)開展技術(shù)創(chuàng)新、培訓(xùn)示范和實(shí)踐展示，以科技創(chuàng)新支撐產(chǎn)業(yè)發(fā)展。有數(shù)據(jù)顯示，2024年和平竹產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值實(shí)現(xiàn)了68%的快速增長(zhǎng)，有望三年內(nèi)突破5億元產(chǎn)值規(guī)模。和平縣與“雙百行動(dòng)”共建高校以竹產(chǎn)業(yè)振興推動(dòng)縣域高質(zhì)量發(fā)展，將竹產(chǎn)業(yè)塑造成和平縣富民增收的支柱產(chǎn)業(yè)。

翠山竹海。

竹韻新生破“繭”變

小小一根竹，附加值不斷攀升的背后，無一不凝聚著“雙百行動(dòng)”不遺余力地共建幫扶支持。2023年8月，作為省內(nèi)首批簽約結(jié)對(duì)共建的高校，惠州學(xué)院、深圳職業(yè)技術(shù)大學(xué)（以下簡(jiǎn)稱“深職大”）與和平縣結(jié)對(duì)共建，實(shí)施“雙百行動(dòng)”，選派深職大江敬艷博士為負(fù)責(zé)人的竹產(chǎn)業(yè)團(tuán)隊(duì)，以“主攻二產(chǎn)、帶動(dòng)一產(chǎn)、拓展三產(chǎn)”為產(chǎn)業(yè)振興路徑，聚力和平竹產(chǎn)業(yè)一二三產(chǎn)高質(zhì)量融合發(fā)展。

整個(gè)和平縣有竹林30萬畝，其中毛竹林21.97萬畝，翠竹漫山遍野、生機(jī)勃勃，是廣東最大的連片毛竹林。和平縣周邊50公里內(nèi)有竹林80.6萬畝，資源規(guī)模足可支撐將竹產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈培育成產(chǎn)值達(dá)百億的現(xiàn)代農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)帶。然而，由于多種因素影響，和平毛竹利用率并不高，其竹林整體開發(fā)率不到10%。如何立足當(dāng)?shù)刂褓Y源稟賦，以竹產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展助農(nóng)增收，成為“雙百行動(dòng)”上陵鎮(zhèn)竹產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展基地（產(chǎn)業(yè)園）項(xiàng)目的著力點(diǎn)。

早在2012年，深職大開始與福建省永安市共建竹產(chǎn)業(yè)，助力永安市成為我國(guó)竹產(chǎn)業(yè)的龍頭縣域。在和平縣委、縣政府的支持下，“雙百行動(dòng)”竹產(chǎn)業(yè)團(tuán)隊(duì)、深圳對(duì)口幫扶協(xié)作河源和平縣工作隊(duì)“對(duì)癥下藥”，將永安竹產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新、技術(shù)創(chuàng)新復(fù)制到和平縣，將和平縣的竹產(chǎn)業(yè)嵌入到永安的成熟產(chǎn)業(yè)鏈中，通過“嵌入模式”創(chuàng)新和平縣竹產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展模式。項(xiàng)目決定在上陵鎮(zhèn)及周邊區(qū)域選擇竹資源較好的片區(qū)，建設(shè)千畝豐產(chǎn)高效示范竹林，發(fā)揮示范林的輻射帶動(dòng)作用。在深職大結(jié)對(duì)幫扶下，豐產(chǎn)高效示范竹林堅(jiān)持“將竹山當(dāng)田耕，將竹子當(dāng)菜種”先進(jìn)管理理念，采用現(xiàn)代撫育技術(shù)，規(guī)劃建設(shè)竹山林道，提高竹山管護(hù)道密度。

短短兩年多時(shí)間，項(xiàng)目成果喜人：示范林在竹林質(zhì)量、竹筍產(chǎn)量等方面有明顯提升，冬筍單筍的平均重量從1.5斤提升到3斤，冬筍產(chǎn)值從200元/畝提升至600元/畝；春筍的產(chǎn)量和品質(zhì)，相比于未經(jīng)采用先進(jìn)撫育技術(shù)的竹林也有了大幅提升。像這樣的豐產(chǎn)高效示范竹林基地，和平縣已經(jīng)遴選了8戶2460畝的示范竹林，輻射帶動(dòng)6萬畝竹林，示范竹林產(chǎn)值從280元/畝躍升至957元/畝，一產(chǎn)筍竹產(chǎn)品2025年將給竹農(nóng)增收1200萬元，并給竹產(chǎn)業(yè)二產(chǎn)提供超過180萬根的高質(zhì)量竹材。

科技妙手“竹”成金

這幾天，經(jīng)過夏雨的滋潤(rùn)，青山環(huán)抱的翠山村格外青翠，綠樹簇?fù)硐碌暮推娇h竹產(chǎn)業(yè)科技小院盡顯幽雅。以前，這里曾是一所小學(xué)，是孩子們求學(xué)與成長(zhǎng)的樂園。如今，這里是和平縣培訓(xùn)“竹專家”“竹秀才”的“加油站“，引進(jìn)高校院所技術(shù)與人才的“橋頭堡”。

和平縣竹產(chǎn)業(yè)科技小院由地方政府主導(dǎo)建設(shè)，深職大、深圳對(duì)口幫扶協(xié)作河源和平縣工作隊(duì)等單位共同建設(shè)�？萍夹≡汗舱级�層，一樓設(shè)置一個(gè)竹產(chǎn)業(yè)展示廳，二樓分別是竹產(chǎn)業(yè)技術(shù)培訓(xùn)室和竹產(chǎn)業(yè)技術(shù)創(chuàng)新中心。竹產(chǎn)業(yè)展示廳主要展示竹產(chǎn)業(yè)鏈的主要業(yè)態(tài)和產(chǎn)品、竹產(chǎn)業(yè)的科技前沿動(dòng)態(tài)與主流技術(shù)，提升人們對(duì)竹子的文化、功能等深度認(rèn)知和高度認(rèn)可。培訓(xùn)室主要用于竹產(chǎn)業(yè)一產(chǎn)的竹林撫育、竹筍采收與加工、竹材初級(jí)加工的技術(shù)培訓(xùn)、示范和推廣，示范推廣現(xiàn)代竹業(yè)豐產(chǎn)高效技術(shù)。

深職大“雙百行動(dòng)”成員、駐鎮(zhèn)幫鎮(zhèn)扶村工作隊(duì)隊(duì)員李國(guó)鑫介紹說，啟動(dòng)建設(shè)以來，項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)把在永安市實(shí)驗(yàn)成熟的豐產(chǎn)高效竹林撫育技術(shù)、乳酸菌白筍干制作技術(shù)等在和平培訓(xùn)推廣，依托“科技小院”已開展“竹林撫育技術(shù)培訓(xùn)”等19期培訓(xùn)，有力提升了和平竹產(chǎn)業(yè)的技術(shù)水平和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，推動(dòng)和平縣竹產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。除此之外，“雙百行動(dòng)”項(xiàng)目團(tuán)隊(duì)還開展了測(cè)土配方的和平竹林專用肥研制等研究，技術(shù)扶持推廣運(yùn)用竹林軌道運(yùn)輸機(jī)、履帶式運(yùn)輸車等現(xiàn)代竹林生產(chǎn)設(shè)備10臺(tái)套，還規(guī)劃建設(shè)竹山林道10公里。

在今年春筍豐收時(shí)節(jié)，新投入的竹林軌道“小火車”和無人機(jī)運(yùn)輸、“爬山虎”（履帶式運(yùn)輸車）等智慧化應(yīng)用成為亮點(diǎn)——筍農(nóng)將剛挖的竹筍裝入車廂，小火車沿山間軌道平穩(wěn)下行；在陡峭路段或無其他機(jī)械覆蓋的區(qū)域，無人機(jī)快速巧妙運(yùn)輸，運(yùn)輸效率提升超過10倍。上陵鎮(zhèn)綠竹強(qiáng)村公司負(fù)責(zé)人葉敏說，以前靠人力背筍下山要2小時(shí)，如今10分鐘就能進(jìn)加工坊。“小火車”的運(yùn)載量為400公斤，無人機(jī)的運(yùn)載量為100公斤，“爬山虎”（履帶式運(yùn)輸車）專門運(yùn)輸肥料，運(yùn)載量可達(dá)1噸。

“強(qiáng)鏈”織就“竹”經(jīng)緯

在翠山村一處山坳里，一座新建的標(biāo)準(zhǔn)化加工坊在竹林簇?fù)硐赂裢庑涯浚?ldquo;綠竹強(qiáng)村筍干工坊”幾個(gè)大字在陽光照耀下熠熠生輝。工坊里機(jī)聲隆隆，清洗、蒸煮、冷卻、壓榨、發(fā)酵、烘干等生產(chǎn)線有序運(yùn)轉(zhuǎn)，一派熱火朝天。這個(gè)年加工25萬公斤鮮筍、創(chuàng)造70萬元產(chǎn)值的示范項(xiàng)目，讓百余名村民在家門口實(shí)現(xiàn)“竹林淘金”。

“這個(gè)加工作坊能夠建成，感謝深職大的技術(shù)幫扶支持，上個(gè)月我們還到福建省永安市銀坑村跟崗學(xué)習(xí)筍干制作。”葉敏說，筍干工坊引進(jìn)福建永安筍干制作工藝與技術(shù)，主要生產(chǎn)深受江浙滬市場(chǎng)歡迎的壓榨型乳酸菌發(fā)酵白筍干，目前工坊年加工鮮筍25萬公斤，年產(chǎn)值約70萬元。記者在現(xiàn)場(chǎng)看到，“雙百行動(dòng)”產(chǎn)品檢測(cè)項(xiàng)目張健博士、鄭超博士還專程從深圳趕到翠山村檢測(cè)新鮮出爐的筍干，確保產(chǎn)品安全上市。

“竹”盡其用，帶活了整個(gè)竹產(chǎn)業(yè)鏈條，“竹”賽道越走越寬。上陵鎮(zhèn)提出，將構(gòu)建起“竹海培育-筍干加工-竹材利用-竹旅融合”四位一體產(chǎn)業(yè)體系，力爭(zhēng)三年內(nèi)，推動(dòng)毛竹綜合利用率從40%提升至85%，竹林畝均產(chǎn)值突破1600元。

一根毛竹“華麗轉(zhuǎn)身”，足能撐起一個(gè)綠色產(chǎn)業(yè)。“雙百行動(dòng)”校地正以“竹”為媒，在山區(qū)和平書寫新時(shí)代綠美廣東的生動(dòng)答卷。如今在和平最新繪制的產(chǎn)業(yè)藍(lán)圖上，竹筍深度開發(fā)、竹空間、竹裝飾材、竹家具、竹居品、竹工藝品、竹文創(chuàng)等項(xiàng)目如雨后春筍般破土而出——這或許就是鄉(xiāng)村振興最美的注腳：當(dāng)科技之光照進(jìn)古老竹海，每一株挺立的翠竹，都在講述著“綠水青山就是金山銀山”的生動(dòng)故事。

本報(bào)記者 張濤 通訊員 陳朝萌